Brasil Regional Continental – Cristais Paulista, Alta Mogiana.
Un café que nace en tierras amplias, de horizontes abiertos y carácter sereno.
Desde Cristais Paulista, en la reconocida región de Alta Mogiana, llega este lote de la Finca Bom Jesus, donde la altitud y el clima equilibrado moldean granos densos y bien estructurados. Allí, entre mañanas luminosas y tardes templadas, las variedades Mundo Novo y Catuaí maduran lentamente, desarrollando dulzor y profundidad.
Este café, cultivado entre los 1.000 y 1.250 msnm, ha sido procesado por el método Natural, permitiendo que el fruto exprese su esencia completa. El resultado es una taza redonda, honesta y confortable, con un perfil clásico brasileño que abraza desde el primer sorbo.
País: Brasil
Región: Alta Mogiana
Ciudad: Cristais Paulista
Finca: Bom Jesus
Varietal: Mundo Novo, Catuaí
Proceso: Natural
Altura: 1.000 – 1.250 msnm
Puntuación SCA promedio: 84
Un perfil clásico y envolvente, con notas de cacao, caramelo y frutos secos. Dulce, de cuerpo redondo y textura amable. Aparecen frutas suaves en segundo plano y una acidez cítrica ligera que equilibra sin imponerse.
Una taza estable y reconfortante, ideal para espresso por su baja acidez y dulzor natural, pensada para quienes buscan equilibrio y profundidad antes que brillo extremo
